瓢蟲班 111學年冬季第八週
財團法人海聲人智學教育基金會附設臺中市私立海聲華德福幼稚園
親愛的珠仔龜家人們：
收信平安。
當我拿出糯米粉時，一位中班的男孩馬上湊向前問：「老師，這是糯米粉，我 們要搓湯圓嗎？」我回應他：「你好聰明！記得糯米粉是要搓湯圓的！我們今天 要來做不一樣的，今天要做“紅龜粿”！」男孩問：「那是什麼？」一位大班女孩 說：「我知道！就是草仔粿！綠綠的。」我說：「那是草仔粿，紅龜粿的好朋友 ，我們今天要做的是紅紅的紅龜粿喔！」女孩笑著說：「哎呀！我記錯了啦！」 在一片嘻笑聲中，孩子們繼續看著我預備食材。
『紅紅糯米粿…』我才剛唱起第一句，孩子們熟悉地接唱了第二句：『囥佇桌 頂尾。』直到唱完一首完整的“紅龜粿”。工作的歌聲，一直迴盪在珠仔龜家。
孩子們將紅紅的紅龍果揉呀揉，揉進了白白的糯米粉裡頭。沒一會兒，驚訝地 喊著：「啊！變成紅紅的了！」「這裡還有白白的糯米粉，我再揉一下。」另一 位女孩將雙手洗乾淨，說：「我也來幫忙！」揉呀揉，揉呀揉，一直到所有白白 的糯米粉都和紅龍果擁抱在一起，變成了紅通通的粿皮麵團。
拿出前一天打好的花生粉，一位中班男孩開心地說：「好香啊！我最喜歡的就 是花生，還有花生湯圓，甜甜的，很好吃！好想吃喔！」嘻！男孩講著講著，讓 人想起咬下湯圓的滋味，真的好想嚐一口呢！ 一雙雙努力工作的小手，努力地將粿皮按摩、按摩，壓成又扁又大的一張大眠 床，這是等一下要讓花生粉住進來的地方。大眠床準備好了之後，孩子將花生粉 放進去，小心翼翼地將粿皮包起來，要小心喔！別讓花生粉跑出來，還有還有， 別讓粿皮破掉了！這一雙雙努力工作的小手，是多麼地認真、多麼地專注呀！
包好了，在粿模上刷點油，放上麵團，壓一壓，不要太大力，也不能太小力， 用剛剛好的力氣。孩子們期待著：「等一下會有烏龜跑出來喔！」一雙雙的眼睛 ，直盯著粿模看，期待紅烏龜登場的那時刻，『哇！好美麗！都沒有破！上面還 有字耶！』大家歡喜地完成了一隻隻的紅烏龜，孩子說：「我們吃紅紅的紅龜粿 ，教室還有紅紅的春聯和鞭炮，這樣“年”就不敢來了！」
祝福您～ 兔年吉祥、平安過好年
