2024.11.18 冬季第一週
親愛的爸爸媽媽，
收信平安！
冬季開學的第一週我們一起專注地進入孩子的工作與遊戲。上週五謝謝爸爸媽媽前來參與幼兒園班親會，在這個圓上，我們倍感溫馨。謝謝陪伴小組ㄧ直以來支持、陪伴我們的親師會，讓我們在育兒成長路上更加堅定、有方向。
每年冬天是柑橘的季節，橘黃明亮的外衣，果肉多汁、甜中帶酸、酸中帶甜，是在冬季裡非常美好的水果。這一週的烹飪課，方琪老師帶領孩子們製作的正是柑橘果醬。我們將柑橘最上層的皮帶入一起煮，增加果醬的香氣，孩子們總是好奇著說：「果皮真的可以吃嗎？」當然可以囉！
工作中，孩子們有各種不同的任務，有人幫忙剝皮、有人幫忙切、擠汁，汁要擠出來喔！不然會少吃到好幾口！每個人都在自己的工作上專注的投入！哇！突然間！一位孩子切到手指頭，老師安撫他受傷的手指頭，發現他非常的淡定，休息一下，沒事，繼續工作。
黃澄澄的柑橘非常的吸引人，在遠處就可以嗅得它的香氣，工作中的孩子總是忍不住地想要嚐一口，但是，我們要耐心的等候。待果醬煮好後就可以品嚐了。
每週的烹飪課，方琪老師總是一次又一次地帶著我們更靠進食物，看著它如何從原本的樣子到煮熟的樣子，我們經驗著無到有、感受著感官一一被打開的美好經驗。我們一起學習美好的食物除了帶給我們身體的能量、美妙的感官經驗，讓我們帶著尊敬與感恩之心珍惜每一份食物。最後，與您分享心智老師寫的一首柑仔～
柑仔：
柑仔寒天真普遍，
隨時欲買攏方便。
一粒柑仔十二瓣，
椪柑剝皮上簡單。
